Betriebsarten

 

Niedertemperaturgaren

Verwöhnprogramm für jede Fleischart

Niedertemperaturgaren ist eine professionelle Garmethode, die bei Sterneköchen selbstverständlich ist. Sie können mit ihr Fleisch zart, aromatisch und saftig zubereiten. Aromen und Nährstoffe bleiben in hohem Maße enthalten. Gute Köche verwenden diese Art des Garens bereits seit langem für die Zubereitung von zarten Gaumenfreuden, aber mehr und mehr wird sie auch im privaten Bereich populär. Das Garen mit Niedertemperatur ist ein stressfreies Garen, da der Prozess nicht "beaufsichtigt" werden muss und die restlichen Vorbereitungen ohne Zeitdruck getroffen werden können. Das Fleisch kann nach dem Garen sofort aufgeschnitten werden. Die sonst notwendige Ruhezeit entfällt, da der Fleischsaft gleichmäßig verteilt ist.

Video zu Niedertemperaturgaren

 

Vier Betriebsarten

Für Geschirr und Speisen

Bei Miele Gourmet-Wärmeschubladen sind vier Betriebsarten wählbar: Tassen und Teller wärmen, Speisen warm halten und Niedertemperaturgaren. So können Sie die Wärmeschublade ganz leicht für Ihren aktuellen Bedarf nutzen.


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