Selbstreinigender Backofen

Durch viele verschiedene Gerichte entstehen beim Backvorgang Fettspritzer, die bei hoher Hitze einbrennen. Eine Reinigung des Backofens oder Herdes ist hinterher oft eine langwierige Angelegenheit. Alle Modelle von Miele mitPerfectClean-Veredelung lassen sich dank der Antihafteigenschaften besonders leicht reinigen. Noch einfacher geht es mit selbstreinigenden Modellen. Ein selbstreinigender Backofen von Miele bietet daher die Pyrolyse-Funktion an, aber auch katalytische Rückwände kommen zum Einsatz. 


Backöfen und Herde mit katalytischer Selbstreinigung bauen auf dem Emailleprinzip auf. Die Rückwände des Backofens werden in einem Spezialverfahren mit einer besonders glatten Emaille beschichtet. Schmutz kann sich an dieser Oberfläche nicht festsetzen. In die Emailleschicht der Ofenwände sind zusätzlich besondere Katalysator-Partikel eingeschmolzen. Durch diese Partikel werden Lebensmittelreste bei normalen Backtemperaturen zu unschädlichem Kohlendioxid und Wasser abgebaut. Die Oberflächenschicht ist porös und darf mit keinerlei Putzmitteln behandelt werden. Die Poren setzen sich sonst zu und die Reinigungswirkung geht verloren. Wenn trotzdem etwas hängen bleibt, hilft nur vorsichtiges mechanisches Entfernen oder man erhitzt den Backofen nochmal.

Eine selbstreinigender Backofen mit Pyrolyse verfügt über ein zusätzliches Reinigungsprogramm. Hier wird der leere Backofen etwa ein bis zwei einhalb Stunden lang auf bis zu 500 °C erhitzt. In dieser Zeit kann der Backofen nicht benutzt werden. Grobe Verschmutzungen sollten vorher entfernt werden. Während der Pyrolyse werden Lebensmittelreste zu Asche verbrannt, die danach einfach weggewischt wird. Langes Scheuern oder aggressive Reiniger gehören damit der Vergangenheit an. Zubehör sollte vor dem Start des Pyrolyse-Vorgangs entnommen werden. Bei einem Einbau-Backofen mit der Funktion Klimagaren muss das Einfüllrohr nicht vorher entfernt werden, da es sich sich außerhalb des Garraums befindet und konstruiert ist, dass die Pyrolyse-Reinigung keinerlei Einfluss darauf hat. Miele bietet jedoch auch passendes Zubehör mit Pyrolyse für einen selbstreinigenden Backofen an. Allerdings gilt genau wie bei beschichteten Pfannen und Töpfen: Wer hier mit dem Stahlschwamm oder Scheuermittel herangeht, ruiniert die Beschichtung. 

Hartnäckige Verschmutzungen im Innenraum des Backofens (ohne Pyrolyse-Funktion) lösen sich einfach und gründlich mit dem Miele Backofenspay. Der Innenraum des Backofens sollte zunächst auf Raumtemperatur abkühlen. Dann wird das Miele Backofenspray auf die verschmutzten Flächen gesprüht. Durch die besondere Gel-Formulierung haftet das Spray direkt am Schmutz und beginnt sofort zu wirken. Die innovative Rezeptur sorgt für intensive Reinigung schon nach kurzer Einwirkzeit. Falls erforderlich, kann die Reinigung mit der harten Seite eines Geschirrreinigungsschwammes unterstützt werden. Festgebackene Rückstände lassen sich mit einem Glasschaber oder mit einer Edelstahl-Spirale (z.B. Spontex Spirinette) lösen. Nach der Anwendung von Backofenspray muss der Innenraum gründlich mit klarem Wasser auswischt und mit 
einem weichen Tuch getrocknet werden.


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